Cómo armar un catálogo que se entienda
Un catálogo online no es tu lista de precios pegada en una página. Tu cliente lo mira desde el celular, con poco tiempo, y decide en segundos si sigue o te escribe para preguntar.
Pocas categorías, con nombres que use tu cliente
Entre 4 y 8 categorías suele alcanzar. Llámalas como las buscaría alguien de afuera: "Hamburguesas", "Para compartir", "Bebidas". Evita nombres internos como "Línea premium 2".
Un nombre que diga qué es
"Clásica" no dice nada. "Hamburguesa clásica con cheddar" sí. Deja los nombres de fantasía para la descripción.
Descripción corta y concreta
Qué trae, cuánto rinde, para cuántas personas. Si tiene algo que la gente pregunta siempre (si es picante, si es sin TACC, si viene con papas), ponlo.
Las opciones, como opciones
Si una pizza viene en dos tamaños, es un producto con dos variantes, no dos productos. Si la hamburguesa admite extras, cárgalos como extras con un máximo. Así el pedido te llega completo.
Destaca poco
Si todo está destacado, nada lo está. Elige 3 a 6 productos: los que más vendes o los que quieres empujar.
Cómo ordenar los pedidos que te llegan por WhatsApp
El problema de vender por WhatsApp no es WhatsApp: es que cada pedido llega distinto, mezclado con mensajes personales, y el total lo calculas tú.
Que el pedido llegue armado
Si el cliente elige desde un catálogo, el mensaje llega con los productos, las opciones y el total. Tú solo confirmas.
Un número por pedido
Cuando cada pedido tiene un número, "el de Martín de las 21" pasa a ser "el BP-7K2M". Es más fácil buscarlo, avisar que está listo y no confundirlo con otro.
Estados, no memoria
Nuevo, aceptado, en preparación, listo, entregado. Si los pedidos tienen estado, cualquiera de tu equipo sabe qué falta sin preguntarte.
Separa el número del negocio
Usa WhatsApp Business en un número del comercio. Puedes poner horario de atención, mensaje de ausencia y respuestas rápidas.
Fotos de producto con el celular
No hace falta un fotógrafo para tener fotos que vendan. Hace falta luz, un fondo limpio y que todas se parezcan entre sí.
Luz de ventana
Saca las fotos de día, cerca de una ventana, sin sol directo. Apaga las luces de la habitación para que no mezcle colores.
Fondo simple
Una mesa lisa, una cartulina o una pared clara. El producto tiene que ser lo único que se mire.
Mismo ángulo para todo
Para comida, de arriba o a 45°. Para ropa, colgada o sobre una superficie, siempre igual. Un catálogo prolijo transmite confianza.
Formato cuadrado
Encuadra dejando aire alrededor del producto. En la tienda se ven en cuadrado; si la foto es muy horizontal, se recorta.
Cómo vender más sin bajar precios
Vender más no siempre es conseguir clientes nuevos. Muchas veces es que el que ya te compra vuelva antes, o que sume algo más al pedido.
Combos y extras con sentido
Un combo de hamburguesa con papas y bebida, o un "agrégale una salsa" en el momento justo, sube el ticket sin que el cliente sienta que le vendes de más.
Destacados que roten
Cambia los productos destacados según el día o la temporada. Lo que está arriba es lo que más se pide.
Promos para los días flojos
Si los martes vendes poco, una promo solo ese día mueve más que un descuento fijo toda la semana.
Que te encuentren
Un link fácil de compartir en Instagram, WhatsApp y tu perfil de Google hace que cada visita termine en un pedido, en lugar de en una pregunta.
Canales de venta: por dónde te conviene vender
Instagram, WhatsApp, Google, las apps de delivery y tu propia tienda cumplen roles distintos. Lo ideal es que todos lleven al mismo lugar.
Instagram y redes, para que te conozcan
Muestras tus productos y tu día a día. Pon el link de tu tienda en la bio para que quien se tienta pueda pedir sin preguntar precios.
Google, para que te encuentren
Tu perfil de Google aparece cuando alguien busca "pizzería cerca". Carga el horario, fotos, el link de tu tienda y pide reseñas.
Apps de delivery, con cuidado
Te traen clientes nuevos, pero se quedan con una comisión de cada venta. Úsalas para que te conozcan y lleva a quien ya te conoce a pedirte directo.
Tu tienda propia, para vender directo
Es el canal donde la venta es tuya: sin comisión, con tus precios y con los datos de tus clientes.
Tips para restaurantes, bares y locales de comida para llevar
Una carta que se lea en el celular
Fotos, nombres claros y extras con un máximo. Que nadie tenga que preguntar qué trae cada plato.
Horarios por categoría
Los desayunos, a la mañana. El menú del día, al mediodía. Muestra cada cosa cuando la puedes preparar.
Mesas con QR
Si el cliente pide desde la mesa, tu equipo deja de tomar pedidos y pasa a atender. Cada pedido llega con el número de mesa.
Delivery con dirección exacta
Pide la dirección con un pin en el mapa. Menos llamadas de "no encuentro la casa" y entregas más rápidas.
Tips para tiendas y comercios
Variantes, no productos repetidos
Una franela en cuatro tallas y tres colores es un producto con variantes. Así el catálogo queda prolijo y el stock, ordenado.
Stock al día
Si algo se agotó, que no se pueda pedir. Nada genera más mensajes incómodos que vender lo que no tienes.
Retiro en el local
Ofrece retirar con horario. Muchos prefieren pasar a buscar y te ahorras el envío.
Fotos de todos los productos
En una tienda, la foto es lo que vende. Si un producto no tiene foto, el cliente asume que no está.
Cómo conseguir más reseñas en Google
Las reseñas te ayudan a aparecer en Google Maps y a que te elijan. La mayoría de los clientes contentos no las deja porque le da fiaca buscarte.
Pídela en el momento justo
Cuando el cliente terminó de comer o se lleva su compra, la experiencia está fresca. Ahí es cuando más fácil es pedirla.
Ahórrales pasos
Un link directo, un QR en el mostrador o un disco NFC que abre tu perfil listo para calificar.
Responde todas
Las buenas, para agradecer. Las malas, con calma y una solución. Quien lee tus reseñas mira también cómo respondes.
Nada a cambio
Google no permite ofrecer descuentos ni regalos por reseñas, y puede borrarlas. Pídelas, pero sin premios.
